Quali sono i paps gustativi?

• dimensione del testo grande manuale testo manuale testo normale

Ti sei mai chiesto perché i tuoi cibi preferiti sanno così bene? Bene, puoi ringraziare le tue papille gustativi per farti apprezzare il sapore salato dei chips e il dolce sapore del gelato.

Taste papillae sono organi sensoriali che hai nella lingua e che ti permettono di percepire I sapori, che sono divisi in dolce, salato, acido e amaro. Come funzionano esattamente i boccioli di gusto? Beh, togli la mia lingua e guarda lo specchio.

Vedi tutte quelle bulture? Sono chiamati papillae, e la maggior parte di loro contengono pulsanti di gusto che hanno pellet microscopici molto sensibili chiamati Cilia. La ciglia invia messaggi al cervello sulle cose del gusto, in modo da poter percepire se sono dolci, acidi, amari o salati.

Una persona media ha circa 10.000 boccioli di gusto che vengono rigeneranti ogni 2 settimane più o Di meno. Ma, poiché una persona sta invecchiando, alcune di quelle cellule non si rigenerano. Un vecchio può avere solo 5.000 papille che funzionano correttamente. Questo è il motivo per cui alcuni alimenti possono conoscerti più forte di un adulto. Il fumo può anche ridurre la quantità di papille da una persona.

Ma, prima di attribuire ai boccioli del gusto tutto il merito che puoi assaporare i tuoi cibi preferiti, è importante anche ad apprezzare al naso. I recettori olfattivi che hai all’interno della parte superiore del naso contengono celle speciali che ti aiutano a olfatto e inviare messaggi al cervello.

Il processo consiste nel seguente: Masticare, il cibo rilascia sostanze chimiche che ascendono immediatamente vicino al naso. Queste sostanze stimolano i recettori sensoriali che hai all’interno del naso. E questi ricevitori collaborano con le papille gustative per creare il vero sapore di quel ricco pezzo di pizza, raccontando tutto al cervello!

Quando ti insegna o allergico e il naso è coperto, forse l’hai notato Il cibo ha meno gusto del solito. Questo perché la parte superiore del naso non è abbastanza chiara da catturare le sostanze chimiche che stimolano i recettori olfattivi (che sono responsabili di informare il cervello in modo da creare la sensazione di sapore).

Prova a Copri il naso la prossima volta che mangi qualcosa. Le tue papille gustative saranno in grado di trasmettere qualcosa al cervello di ciò che stai mangiando, ad esempio, che è dolce – ma non sarai in grado di identificare esattamente il sapore finché non ti scoprai il naso.

, Quindi la prossima volta che assaggi una mela o un piatto di zuppa, grazie alla lingua – e al mio naso! Se non fosse per loro, la vita non avrebbe sapore.