Latte formula per lattanti a base di cavalla, capra e latte di pecora: sono adatti per i bambini?

L’alimentazione ideale del bambino è il latte materno: durante i primi sei mesi di vita in esclusiva e, successivamente, integrato con altri alimenti fino ai due o più anni, ogni volta che la madre e il bambino lo desiderano.

Tuttavia, ci sono madri che non possono o non vogliono allattare al seno i loro bambini. In questo caso, quale formula scegliere? Sono tutti uguali? Sono adatti ai bambini? Il latte di capra o di cavalla beneficia del latte di mucca?

Quali sono le formule per l’infanzia?

Le formule per bambini sono definite come a cibo adeguato per sostituire parzialmente o totalmente il latte materno, che copre le esigenze nutrizionali del bambino durante i primi mesi di vita.

Nel nostro paese, quelli che vengono amministrati fino a sei mesi e successivamente vengono chiamati iniziali. Tuttavia, in altri paesi viene utilizzata un’unica formula per tutto il primo anno di vita.

Come vengono prodotte le formule per l’infanzia?

Formule tradizionalmente per bambini sono state sviluppate a base di proteine ​​del latte vaccino. Il latte vaccino viene sottoposto a numerose procedure (alcuni componenti vengono estratti, altri ricostituiti e aggiunte vitamine, minerali e altri nutrienti), al fine di renderlo il più simile possibile al latte materno.

Regolazione delle formule per lattanti

Come puoi immaginare, tutto ciò è strettamente regolato. Era il 1977 quando iniziarono le prime raccomandazioni degli esperti sullo sviluppo di queste formule per neonati.

Da allora sono stati modificati fino all’ultima normativa europea nel settembre 2015. Stabilisce quante calorie dovrebbero avere le formule, i range di carboidrati, i lipidi e le proteine, nonché le vitamine, i minerali e altri nutrienti.

Quali sono le differenze tra latte di mucca, latte materno e formule?

Come abbiamo commentato in altre occasioni, il latte di mucca non dovrebbe essere offerto prima dei 12 mesi di vita, poiché è una scarsa fonte di ferro e acidi grassi essenziali e fornisce un carico eccessivo di soluti che può danneggiare il rene.

Di seguito ti mostro una tabella in cui puoi vedere le principali differenze tra questi tipi di latte. Potresti essere colpito, tra l’altro, dalla piccola quantità di ferro nel latte materno. Tuttavia, questo ferro ha un’alta biodisponibilità (cioè è molto ben assorbito, 70% contro il 30% di ferro nel latte di mucca).

Il latte di capra è un’alternativa per i bambini?

Recentemente, in Europa sono comparse diverse formule per l’infanzia a base di latte di capra. Diverse cooperative di latte di capra della Nuova Zelanda si sono unite negli anni ’80 e hanno iniziato a produrre e commercializzare formule per bambini a base di latte di capra. Nel 2012, dopo aver esaminato una serie di studi, l’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) determinato che il latte di capra era una buona fonte proteica per le formule per bambini e nel 2013 è stata autorizzata la commercializzazione di questi preparati in Europa.

L’Unione europea, nei suoi ultimi regolamenti sulle formule per l’infanzia pubblicate nel 2015, ha specificato che tali preparazioni possono essere fatte anche con latte di capra.

Le formule di capra apportano qualche vantaggio rispetto alle formule per lattanti a base di latte di vacca?

Esistono studi che indicano una migliore digestione dei grassi nei neonati che assumono una formula a base di latte di capra, assimilando le loro deposizioni a quelle dei bambini allattati al seno e ne fanno più e senza dolore. Inoltre, non sembrano esserci differenze significative nella crescita dei neonati.

Gli autori di un recente articolo concludono che queste formule potrebbe essere un’opzione nei neonati con il cosiddetto “disagio intestinale” (costipazione, rigurgito, coliche, meteorismo) o un’alternativa per un’alimentazione sana dei bambini, ma sono ancora necessari studi futuri.

I bambini allergici alle proteine ​​del latte vaccino potrebbero beneficiare di queste altre formule?

No, ed è molto importante sottolinearlo: I bambini con allergia alle proteine ​​del latte vaccino possono avere reattività crociata con altre proteine ​​dei mammiferi: capra, pecora o cavalla. Anche se quest’ultimo sembra avere una reattività inferiore, al momento sono preferite le formule a base di latte vaccino idrolizzato o proteine ​​vegetali (soia, riso).

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E il latte di cavalla?

Il consumo di latte di cavalla non è nuovo. Ci sono dati che indicano che era già stato consumato nel 3500 a.C. ed è stato tradizionalmente usato per trattare alcuni disturbi e come prodotto cosmetico (Cleopatra, Nefertiti o Sissi bagnati nel latte di cavalla). È stato tradizionalmente consumato nelle steppe russe della Mongolia e nei popoli nomadi del Sahara, e più recentemente ha iniziato a essere consumato nei paesi intorno a noi.

C’è anche nel mercato una formulazione di latte di cavalla in polvere. Quando analizziamo la sua composizione, lo vediamo non soddisfa i requisiti calorici e nutritivi istituito dalle autorità per le formule per lattanti. Allo stesso modo, le proteine ​​del latte e del latte come base per le formule per bambini non sono contemplate in detto regolamento.

Il latte di questa cavalla contiene meno calorie di quelli raccomandati per i bambini (205 KJ / 100 ml contro il minimo raccomandato di 250 KJ / 100 ml). Inoltre, è un latte con a povero di acidi grassi essenziali, ferro e vitamina D.. pertanto, Oggi non sembra una valida alternativa per i bambini di età inferiore a 1 anno. Inoltre, è necessario aggiungere l’inconveniente del suo prezzo elevato.

E dall’anno della vita, possono bere latte diverso da quello di mucca?

Nonostante i miti che lo circondano, a partire dall’anno il latte vaccino costituisce un’importante fonte di calcio e fosforo, elementi fondamentali per la crescita dei bambini. Tuttavia, non è essenziale e potremmo ottenere questi nutrienti da altri alimenti, compresi altri latte.

Di seguito vi mostro una tabella comparativa di diversi tipi di latte di mammifero. Come puoi vedere sono abbastanza simili tra loro. Le pecore hanno più grassi e più proteine, cosa di cui i nostri bambini non hanno bisogno. La cavalla, d’altra parte, è meno calorica e meno proteica.

Molti genitori chiedono anche latte vegetale. In realtà, si tratta di bevande vegetali, che hanno poco a che fare con la nutrizione del latte, ma che potrebbero far parte della dieta dei bambini, tenendo conto di alcune considerazioni.

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