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Le sette allergie alimentari più comuni nei neonati e nei bambini

Secondo i dati della Società Spagnola di Immunologia Clinica, Allergologia e Asma Pediatrico (SEICAP), tra il 4% e l’8% dei bambini in età scolare in Spagna hanno una o più allergie alimentari. Tra tutte le allergie che possono verificarsi durante la prima vita, l’allergia alimentare è una delle più comuni e quelle che possono causare anafilassi.

Ti condividiamo quali sono le allergie alimentari più comuni nei neonati e nei bambini.

Che cos’è un’allergia alimentare?

L’Associazione spagnola di pediatria (AEPED) definisce l’allergia alimentare come: “una reazione dannosa innescata da un alimento, che si verifica perché il sistema immunitario dei pazienti allergici reagisce in modo eccessivo a un alimento che di solito è ben tollerato da altre persone“.

Questo tipo di allergie è più comune nei bambini e di solito si verifica la prima volta che alcuni alimenti vengono consumati e si manifesta con sintomi della pelle come orticaria e gonfiore, con sintomi digestivi come dolore addominale, vomito o diarrea, nonché sintomi respiratori. come rinite acuta o difficoltà respiratorie.

È importante conoscere i sintomi di una reazione allergica causata dal cibo, che di solito si verificano immediatamente quando ce n’è uno, al fine di agire in base alla gravità della reazione che si sta manifestando.

Ci sono alcuni alimenti che di solito compaiono frequentemente quando si tratta di una reazione alimentare, quindi condividiamo le sette allergie alimentari più comuni nei neonati e nei bambini.

Allergia al latte di mucca

Allergia al latte È l’allergia alimentare più comune nei bambini e secondo le informazioni dell’AEPED, si manifesta regolarmente durante il primo anno di vita, quando il latte materno viene sostituito da una formula adattata di latte vaccino.

I sintomi possono comparire immediatamente o possono comparire entro un’ora dopo aver bevuto il latte e comprendono: orticaria o dermatite atopica, problemi respiratori come asma o rinite, congiuntivite, dolore addominale, vomito, diarrea e anafilassi. L’allergia al latte vaccino viene diagnosticata rilevando immunoglobuline specifiche E contro il latte e le sue proteine, attraverso esami cutanei e esami del sangue.

Allergia all’uovo

Allergia alle uova È l’allergia più comune nei bambini piccolie di solito appare la prima volta che mangi l’albume, che produce più allergia del tuorlo, perché la quantità di proteine ​​che contiene è più alta.

Come nel caso dell’allergia al latte, i sintomi di un’allergia all’uovo di solito compaiono immediatamente o nell’ora successiva dopo aver mangiato il cibo. Possono essere lievi, con prurito alla bocca o alla gola, accompagnati da macchie rosse intorno alla bocca o più gravi come vomito, diarrea, respiro corto e anafilassi.

Allergia ai pesci

È la terza allergia più comune nei bambini piccoli e di solito appare durante il primo o il secondo anno di vita. Puoi avere un’allergia a un singolo tipo di pesce, una famiglia di pesci o tutti i pesci in generale. A differenza dell’allergia al latte o alle uova, l’allergia ai pesci può durare per decenni o per tutta la vita.

I sintomi dell’allergia ai pesci di solito compaiono immediatamente o entro l’ora successiva al consumo. Alcuni di essi possono avere l’aspetto di prurito alla bocca o faringe, con o senza arrossamento o orticaria intorno alla bocca, nonché gonfiore delle labbra, delle palpebre o delle orecchie. Vomito, diarrea o qualche coinvolgimento respiratorio sono anche possibili sintomi, sebbene rari.

Allergia alle noci

L’allergia alle noci di solito compare nei bambini più grandi e dopo 3 o 4 anni è una delle allergie alimentari più frequenti. Le noci allergiche più frequenti sono le arachidi, noci, mandorle e nocciole, soprattutto perché sono le più consumate.

Quando sei allergico alle noci, è molto importante controllare le etichette degli alimenti, poiché molti possono contenere pezzi o essere uno degli ingredienti che non si osserva a occhio nudo.

Alcuni sintomi dell’allergia alle noci includono: orticaria in tutto il corpo, infiammazione della gola e della lingua, congiuntivite o problemi respiratori e digestivi, nonché anafilassi.

Allergia ai frutti di mare

L’allergia ai crostacei è diversa dall’allergia ai pesci perché sono cibi diversi ed è separata tre gruppi di frutti di mare: crostacei (gamberi, gamberi, granchi e simili), cefalopodi (calamari, seppia o polpi) e molluschi di conchiglie (cozze, vongole e simili). Il fatto che qualcuno abbia un’allergia ai crostacei non significa necessariamente che abbia anche un’allergia ai pesci o viceversa, anche se ci sono casi in cui si verificano entrambe le allergie.

L’allergia tra ogni gruppo di molluschi è di solito indipendente ed è anche possibile che tu abbia un’allergia a uno solo di un determinato gruppo e che gli altri possano essere consumati normalmente, sebbene sia consigliabile evitare allo stesso modo l’intero gruppo.

I sintomi dell’allergia ai molluschi comprendono: tosse, respiro corto, infiammazione, orticaria, senso di oppressione alla gola, dolore addominale, diarrea, vomito e anafilassi.

Allergia ai cereali

Oltre alla celiachia, che è intolleranza al glutine e che è causata da una proteina presente in cereali come grano, segale, orzo e avena, i cereali possono causare allergie.

L’allergia ai cereali può verificarsi davanti a un singolo cereale, diversi o tutti. Nel caso in cui un bambino abbia un’allergia alla farina d’avena, occorre prestare attenzione anche ai prodotti per l’igiene, poiché questo è spesso usato in saponi e creme.

I sintomi dell’allergia ai cereali sono simili alla maggior parte delle altre allergie alimentari, come orticaria, dolore addominale, vomito, diarrea, respiro corto e anafilassi.

Allergia ai legumi

I legumi sono quelle piante i cui frutti sono racchiusi in baccelli e comprendono lenticchie, soia, ceci, fagioli, piselli e arachidi, sebbene questi ultimi siano considerati noci quando parliamo di allergie alimentari.

L’allergia al legume è comune durante l’infanzia, ma nella maggior parte dei casi scompare nella vita adulta. Come nel caso delle noci, è importante che se si è allergici ai semi di soia, controllare attentamente le etichette degli alimenti consumati.

I sintomi di una reazione alimentare da parte dei legumi includono: prurito in bocca, labbra, lingua o faringe, problemi respiratori, vomito o anafilassi, sebbene nel caso dei legumi sia improbabile che accada quest’ultimo.

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