Celiachia nei bambini: sintomi e importanza della diagnosi precoce

Oggi la Giornata nazionale dei celiaci è commemorata in Spagna, una data proposta dalla Federazione delle Associazioni celiache di Spagna (FACE) per dare visibilità e sostegno alla collettività celiaca, cercando nel contempo di sensibilizzare su tutti i settori della società.

Secondo SEGHNP, si stima che La celiachia colpisce un bambino su 71 in Spagna e può verificarsi a qualsiasi età, sia nei bambini quando si introduce l’alimentazione complementare, sia nei bambini e negli adolescenti. Oggi esamineremo quali sono i sintomi della celiachia durante l’infanzia e perché è importante una diagnosi precoce.

Che cos’è la celiachia?

A rigor di termini, la celiachia non si ottiene intolleranza o allergia, ma una malattia autoimmune (cioè una risposta immunitaria contro il corpo stesso) causata dall’esposizione alle proteine ​​del glutine, presente in alcuni cereali.

Al contrario, l’allergia è una reazione immunologica, mentre l’intolleranza si riferisce alla difficoltà di digerire determinati alimenti.

Sintomi della celiachia nei bambini

La maggior parte delle persone con celiachia manifestano uno o più sintomi, anche se ci sono anche persone asintomatiche che non hanno alcun disagio. La celiachia non colpisce solo il sistema digestivo, ma a qualsiasi altro organo del corpo umano, come ad esempio la pelle, le ossa o il sistema neurologico.

Tra i sintomi più notevoli nei bambini e negli adolescenti ci sono:

• Nell’infanzia: diarrea cronica, perdita di appetito, gonfiore (intestino gonfio), perdita di peso, gas, crescita stentata e bassa statura, anemia, irritabilità, tristezza, feci grasse e puzzolenti.

• Nell’adolescenza Inoltre, vengono aggiunti sbalzi d’umore o sensazioni di disagio o irrequietezza, crescita stentata, danni permanenti allo smalto dei denti, ritardo puberale e irregolarità mestruali.

Come viene diagnosticata la celiachia

Quando c’è il sospetto di celiachia la diagnosi viene fatta da un esame del sangue che include il rilevamento di anticorpi caratteristici della celiachia. Se questo test è positivo, i sintomi sono molto evidenti e esiste anche una genetica compatibile con la celiachia, molti esperti raccomandano di evitare la biopsia nei bambini a causa dei risultati invasivi.

Tuttavia, Il test più affidabile per rilevare la celiachia è la biopsia duodenalee in alcuni casi è necessario eseguirlo. La biopsia consiste nell’ottenere un piccolo campione della superficie dell’intestino per poterlo studiare al microscopio.

Tre anni fa ti abbiamo anche informato di una tecnica di rilevamento sviluppata dagli scienziati dell’Università di Granada, che consiste in una puntura del dito veloce.

Secondo FACE, il 75% dei celiaci non verrebbe diagnosticato, soprattutto a causa del fatto che i sintomi possono essere confusi con altri tipi di patologie. Ciò si verifica soprattutto durante l’infanzia, il che porta le famiglie a fare molta strada per raggiungere la diagnosi.

Ecco perché l’implementazione di un protocollo di diagnosi precoce è così importante che riduce i tempi di incertezza e un trattamento che migliora la qualità della vita del paziente può essere avviato il più presto possibile.

Fattori di rischio per la celiachia

La celiachia non è ereditaria, ma lo è c’è una predisposizione genetica a soffrire. La probabilità di sviluppare la celiachia è una su dieci per i bambini con un parente di primo grado diagnosticato.

Pertanto, una volta confermata la diagnosi, è consigliabile valutare se anche il resto dei parenti stretti (fratelli, genitori e figli) può essere interessato dalla malattia.

L’allattamento al seno e la somministrazione di glutine in piccole quantità non riducono il rischio di celiachia

Sono anche tra i gruppi a rischio con la maggiore predisposizione alla celiachia: persone con diabete di tipo 1, sindrome di Turner, sindrome di Down, malattia tiroidea autoimmune, sindrome di Williams e malattia epatica autoimmune.

La celiachia ha una cura?

no, la celiachia non ha cura, ma con una dieta priva di glutine i sintomi scompaiono e con essa i problemi associati.

Tuttavia, la ricerca sulla malattia continua a progredire e fino ad oggi sappiamo che stiamo lavorando su un futuro vaccino che mirerebbe a ripristinare la capacità di tollerare il glutine da parte del sistema immunitario. Al momento, il vaccino è in fase di test.

La dieta del bambino con celiachia

Se a tuo figlio è stata appena diagnosticata la celiachia, lo specialista ti informerà sui passaggi da seguire e sul i cambiamenti che devi apportare nella tua dieta, da questo momento non potrai consumare alcun prodotto con glutine.

Ma è molto importante la dieta di esclusione è consigliata da uno specialistaBene, ci sono genitori che prendono questa decisione di propria iniziativa, senza sapere se i loro figli sono veramente celiaci. Il glutine non è una proteina indispensabile per la salute, ma eliminarlo senza indicazione medica può causare alcuni problemi.

Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale, nell’orzo, nel triticale, nel farro e in alcune varietà di avena, nonché nei loro ibridi e derivati.

Ce ne sono diversi prodotti che contengono glutine nella loro composizione, quindi è essenziale rivedere attentamente l’etichettatura e in caso di dubbio consultare il produttore. È anche importante sapere che ci sono alcune leggende che i produttori introducono nella confezione dei loro prodotti che non garantiscono la totale assenza di glutine. Lo spike barrato all’interno di un cerchio e il segno “Controlled by FACE” sono simboli di garanzia internazionale considerarli sicuri per i celiaci.

Allo stesso modo, si dovrebbe prestare attenzione a determinati prodotti non alimentari, poiché possono anche causare danni alle persone con malattia celiaca.

È molto importante leggere l’etichetta prima di offrire un prodotto a un bambino con celiachia. Via celiacos.org

Altre raccomandazioni del FACE per la dieta del gruppo celiaco sono:

• Avvisa la scuola della celiachia del bambino e assicurati che gli offrano un menu alternativo e adatto per lui nella sala da pranzo.

• Evitare prodotti sfusi, a causa del rischio di contaminazione incrociata.

• Optare per prodotti naturali o generici senza glutine per natura.

• Estremo il attenzione con la manipolazione degli alimenti, l’uso di utensili da cucina e l’uso dello stesso olio per cucinare prodotti con glutine e prodotti senza glutine. Tutte queste pratiche comportano rischi per i celiaci.

• Nelle case in cui è presente un membro della famiglia dei celiaci, è consigliabile evitare la farina di grano e il pangrattato con glutine e utilizzare invece farina e / o pangrattato senza glutine, purè di patate schiacciati per pastellare, aprire o addensare le salse. In questo modo i cibi cotti possono essere consumato da tutti i membri della famiglia e saranno evitati incidenti per assunzione accidentale.

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Attenzione con alcuni farmaci

È anche importante saperlo alcuni farmaci e integratori alimentari possono contenere glutine che danneggiano i celiaci. Pertanto si consiglia di acquistare tutti i farmaci su prescrizione medica e di chiedere in farmacia in caso di dubbio.

Via FACE