Quando e come introdurre i cereali nella dieta del bambino

Il latte materno è l’alimento ideale per il bambino: copre le tue esigenze durante i primi mesi di vita e completa la tua dieta per almeno due anni, secondo l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Tuttavia, nonostante il fatto che la sua composizione sia adattata alle esigenze del bambino, arriva un momento in cui è necessario introdurre alimenti complementari in modo progressivo, per rafforzare un’alimentazione variata ed equilibrata.

La porta verso il cibo complementare

I cereali per bambini, insieme alla frutta, sono uno dei primi alimenti che spezzano l’esclusività del latte per diversi motivi. Prima di tutto rispondere alle esigenze nutrizionali del bambino in questa fase, in cui cresce a un ritmo più veloce rispetto al resto della sua vita. Pertanto, questa eccellente fonte di energia fornisce carboidrati, proteine, minerali come fosforo o potassio e vitamine del gruppo B (acido folico incluso) che favoriscono lo sviluppo di un microbiota vicino al profilo di un adulto.

Da dove vengono? Sono i frutti delle verdure della famiglia dell’erba, come riso, avena, mais, grano, orzo, segale, farro, ecc. Sono facili da digerire e hanno meno probabilità di provocare allergie. Sono anche un veicolo ottimale per il fornitura di ferro nella dieta del bambino. In effetti, alcune aziende come Hero Baby offrono ai genitori un vasto assortimento di cereali appositamente progettato per i nostri piccoli, arricchito con ferro e calcio e pronto per preparare facilmente bottiglie o porridge.

Oltre a motivi nutrizionali o metabolici, dobbiamo tenere conto dei cereali un gusto morbido e una consistenza e consistenza semisolidi, ideale per l’accettazione dei solidi da parte del bambino all’inizio dell’alimentazione complementare. Quindi incorporeremo frutta e verdura, pollame, tuorli d’uovo … Sempre in trame semi-solide e morbide e realizzate nel modo più naturale possibile: frutta fresca affettata, cottura al vapore o cottura senza sale o zuccheri aggiunti.

Infine, è possibile valutare un motivo convincente quando si instillano abitudini sane nel bambino e nel futuro adulto. Ed è che alcuni studi indicano che il periodo di alimentazione complementare è assolutamente fondamentale impostazione delle preferenze e abitudini alimentari del bambino.

Quando è pronto il bambino?

L’Associazione spagnola di pediatria (AEP) lo osserva sei mesi fa di solito la “maturazione necessaria a livello neurologico, renale, gastrointestinale e immunitario” per iniziare con una dieta a base di latte complementare, sebbene possa variare leggermente da un bambino all’altro. In effetti, la comunità medica sottolinea che questi requisiti devono essere soddisfatti:

• Il bambino rimane seduto da solo, senza supporto per la schiena: indica che puoi deglutire in sicurezza.
• Mostra interesse per il cibo: la segue con gli occhi, intende prenderla con le mani, ecc.
• Il riflesso di estrusione è scomparso: quel “meccanismo di sicurezza” con il quale espelleva oggetti dalla sua bocca con la lingua.
• È in grado di prendi il cibo e portalo in bocca, un segno che sei pronto a gestire cibi diversi dal latte.

Come diciamo, questi requisiti di solito si verificano circa un anno e mezzo, ma dobbiamo tenere presente che sarebbe normale che il nostro bambino impiegasse un po ‘più di tempo per acquisire queste abilità. In ogni caso, il latte materno, o in mancanza di quello di formula, deve rimanere il pilastro fino a dodici mesi.

Perché non dovremmo avanzare o ritardarlo?

Secondo i pediatri, il rischio più evidente di far progredire l’alimentazione complementare nel bambino è il possibilità di soffocamento (anche con porridge). Sebbene AEPED avverta anche che favorirebbe un aumento dell’incidenza di gastroenterite acuta e infezioni respiratorie.

Sul lato opposto, molti genitori affrontano con paura l’introduzione di alimenti diversi dal latte, il che li porta a ritardare l’alimentazione complementare. In questo senso, i pediatri avvertono anche delle possibili conseguenze di un’introduzione tardiva: carenze nutrizionali (ferro e zinco), aumento del rischio di allergie e intolleranze alimentari, peggior accettazione di nuove trame e sapori e maggiore possibilità di alterazioni delle capacità motorie orale. pertanto, l’AEPED ha sconsigliato di ritardare l’introduzione oltre il settimo mese.

Quali sono i cereali più consigliabili?

L’alimentazione dei bambini è una delle questioni che riguardano sia i genitori alle prime armi che le madri con esperienza, perché sebbene in linea di principio tutti gli alimenti legalmente commercializzati siano adatti al consumo, la ricerca e i progressi della salute segnano una tendenza che pochi Vogliono ignorare. Ecco alcune delle linee guida con il massimo consenso sull’introduzione dei cereali.

Nel mercato troveremo cereali per bambini senza glutine (principalmente riso e mais) e con glutine (grano, orzo, farro, avena e segale). Secondo l’Associazione spagnola di pediatria per cure primarie (AEPAP), i cereali senza glutine sono indicati dopo quattro mesi, sempre con l’approvazione del pediatra e in caso di allattamento esclusivo.

Mentre le precedenti raccomandazioni consideravano che ritardare l’introduzione di cereali con glutine potrebbe evitare allergie, al momento si consiglia di offrirle al bambino da sei mesi e, se possibile, mantenendo l’allattamento al seno.

Dopo questa prima barriera, siamo diventati tutti consapevoli dell’importanza degli alimenti naturali o minimamente trasformati, ed è anche la linea che viene contrassegnata nell’alimentazione dei bambini. Nei cereali per bambini, il guerra agli zuccheri aggiunti, a cui le voci autorizzate iniziano ad aggiungere quelle prodotte durante il processo di idrolisi, come il glucosio.

Allo stesso modo, l’OMS esalta il grano non trasformato, noto anche come grano intero o intero, poiché è così che si ottiene il massimo potere nutrizionale dei cereali. Sia sotto forma di grano intero, macinato, rotto o sfaldato, mantiene la proporzionalità dei suoi componenti principali e i suoi contributi nutrizionali: endosperma (che concentra il maggior apporto di carboidrati e proteine), crusca (fornisce fibre, vitamine, minerali e antiossidanti) e germi (con lipidi, vitamine e minerali).

Nonostante benefici dei cereali integrali, tra i quali possiamo citare il suo contributo per evitare il sovrappeso grazie al suo più alto contenuto di fibre (effetto saziante) e al suo indice glicemico (GI) inferiore rispetto a quelli delle versioni raffinate, il suo consumo è ridotto. Il motivo: forse un sapore naturale che non offre al bambino la più dolce stimolazione, ma meno salutare, di quelle elaborate.

In questo senso, marchi come Hero Baby hanno voluto unirsi all’impulso del genuino, sano e naturale lanciando una nuova gamma di cereali per bambini con lo 0% di zuccheri aggiunti o prodotti (tranne la varietà con miele) grazie al eliminazione del processo di idrolisi (o destrina). In generale, ciò comporta l’aggiunta di enzimi all’amido durante la lavorazione industriale per ottenere piccoli pezzi; ma, una volta spezzati, vengono prodotti zuccheri.

Recenti ricerche che confermano che i cereali non idrolizzati non ostacolano la digestione e che gli idrolizzati possono influire sul raggiungimento di cattive abitudini dando la priorità ai sapori dolci, hanno portato Hero Baby a presentare la nuova gamma. Arricchiscono anche le loro ricette con ferro, calcio e vitamine per prevenire possibili carenze. Se vuoi scopri gratuitamente il sapore più naturale dei cereali Hero Baby, puoi farlo da questo link e anche inserire la lotteria per un viaggio di famiglia.

Come educare a un’alimentazione sana

Il modo migliore per instillare abitudini sane nel nostro bambino è iniziare dai primi mesi di vita. Secondo l’OMS, l’allattamento esclusivo previene malattie come diabete di tipo 2, obesità e sovrappeso nei bambini e negli adolescenti.

Oltre i primi sei mesi, dobbiamo incoraggiare interazione del piccolo con i diversi sapori (dolce, salato, acido e amaro), poiché “se abituiamo il palato a sapori acidi, come alcuni frutti, o amari, come alcuni
verdure, il loro consumo sarà maggiore per tutta la vita. “Allo stesso modo, l’esposizione a diversi sapori durante la fase di apertura all’alimentazione complementare potrebbe ridurre il rischio di rifiuto di provare nuovi alimenti, come rilevato dall’AEPED.

Tra le raccomandazioni dei pediatri per garantire una dieta variata ed equilibrata nel nostro bambino ci sono quella di optare per il consumo di frutta intera anziché succhi, ridurre l’assunzione di sale (meno di 1 g al giorno fino all’anno e 2 g fino i tre anni) e evitare zuccheri aggiunti e gratuiti. L’Associazione spagnola di pediatria ricorda anche che è importante “rispettare i segni della fame e della sazietà del bambino […] senza forzare a mangiare o distrarre “.

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