Miss Cantine

Cene estive fresche e nutrienti per i più piccoli

Un mese fa ti abbiamo dato idee per cene facili e veloci per preparare i bambini in questi giorni estivi. E a volte ci vuole un po ‘di ispirazione per uscire dalla routine e sorprendere al tavolo senza complicarci troppo.

Ma in questo periodo dell’anno in cui il caldo si stringe, anche loro si sentono piatti freschi e leggeri, che possiamo anche lasciare pronti a consumare dopo una lunga giornata in piscina o in spiaggia. Oggi proponiamo 11 ricette nutrienti e rinfrescanti per le cene estive dei più piccoli. Buon appetito!

Insalata di pasta, broccoli e tonno

Questa ricetta di pasta che i nostri colleghi in Vitónica ci propongono è una delle preferite in casa mia e ora in estate è molto di più perché possiamo prenderla molto fresca e condita semplicemente con un filo di olio d’oliva.

Prendi cinque ingredienti che si combinano perfettamente tra loroe che delizieranno i palati dei bambini: pasta cotta al dente, tonno naturale, broccoli bolliti, al vapore o cotti in wok (l’opzione che ti piace di più), pomodori e mais. Impossibile resistere!

Involtini di salmone affumicato con ghiottoni

In Vitónica proponiamo questa semplice ricetta, ricco di proteine ​​e perfetto per le notti estive che possiamo consumare sia freddo che caldo. Per la sua elaborazione serviranno solo salmone affumicato, gulas, tre cucchiai di formaggio sbattuto o crema di formaggio e un uovo cotto.

La cosa migliore di questa ricetta è che possiamo prepararla sia sotto forma di involtini ripieni, come toast o tartine, ed entrambe le opzioni sono deliziose: buon appetito!

Crema fredda di carote e mango

il Le creme fredde sono una delle ricette delle star estive, poiché sono un modo perfetto, fresco e delizioso per consumare verdure. Direttamente al palato proponiamo questa crema a base di carote e mango, una combinazione di sapori davvero sorprendente.

Per la sua elaborazione avremo bisogno di mezzo rametto di sedano, mezzo chilo di carote, un mango di medie dimensioni, un po ‘di zenzero fresco e facoltativamente possiamo anche usare la crema liquida per dare una consistenza più simile alla zuppa.

Questa crema di carote e mango è una buona alternativa ai gazpachos e ai salmorejos da offrire come primo piatto, essendo una crema fredda molto saziante e con un bel tocco dolce che i bambini apprezzeranno molto.

Gazpacho di anguria

E in linea con la ricetta precedente, un’altra buona opzione per il primo piatto sarebbe questo gazpacho di anguria morbida, che ho provato per la prima volta qualche settimana fa e da allora è diventato uno dei piatti più frequenti in casa mia.

Ai bambini piace molto per il suo tocco dolce, ed è un modo molto rinfrescante per combinare frutta e verdura in modo sano. Condividiamo questa ricetta che proponiamo in Diretto al palato: sicuramente lo adori!

Nastri di zucchine con cardi

Questo modo di preparare le zucchine, che i nostri compagni di Direct to the Palate ci raccomandano, attirerà molta attenzione dai bambini in quanto ricorda gli spaghetti, uno dei piatti preferiti da quasi tutti i bambini.

La preparazione di questa ricetta è molto semplice e veloce, e il trucco è tagliare le zucchine in strisce dello spessore appropriato e dare loro una cottura adeguata al dente. Possiamo combinarli con pomodorini, cardi (che forniscono una buona dose di ferro) e una manciata di noci per ottenere un risultato perfetto e molto nutriente.

Uova ripiene di merluzzo

Questa ricetta proposta in Vitónica è molto semplice da preparare e per la sua elaborazione avremo bisogno solo di uova, merluzzo fresco o congelato, peperoni rossi e un cucchiaio di yogurt.

Per preparare il ripieno dobbiamo cucinare e mescolare il baccalà, il pepe e lo yogurt e quindi riempire le uova cotte con esso. Ricetta rinfrescante, ricca di proteine ​​e ideale Per cene estive.

Pollo tondo freddo

Diretto al palato lo proponiamo piatto dal sapore sorprendente, che può essere consumato sia caldo che freddo, come se fossero salumi, e sono sicuro che ai piccoli in casa piacciano davvero.

Sebbene la sua preparazione sia relativamente semplice, richiede un po ‘di tempo, quindi è meglio prepararlo in anticipo e lasciarlo conservato in frigorifero per gustarlo dopo una lunga giornata di nuoto. È anche un pasto da picnic perfetto.

Insalata Di Campera

L’insalata di campagna è una delle ricette tipiche estive; Molto semplice da preparare, gustoso e ideale da servire come cena che accompagna un altro piatto o anche come piatto unico. Questa ricetta che proponiamo in Direct to the Palate ha patate, scalogno, pomodori, peperoni verdi e rossi, uova, olive, tonno e condimenti.

Il trucco sta nel punto di cottura della patata e della temperatura alla quale viene servita, poiché sebbene sia una ricetta che viene generalmente consumata in questo periodo dell’anno, se viene servita troppo fredda potrebbe “uccidere” il sapore della sua ingredienti.

Involtini di zucchine ripieni di formaggio e spinaci

il Le zucchine sono una verdura molto versatile, che consente infinite combinazioni e ricette che delizieranno tutti. In Direct to the Palate proponiamo questi involtini di zucchine ripieni di formaggio di capra e spinaci; Una ricetta facile e veloce da preparare.

Per la sua elaborazione avremo bisogno di zucchine, formaggio di capra, un mucchio di spinaci freschi e timo, basilico, succo di limone e olio d’oliva.

I panini possono essere preparati in anticipo e consumati a temperatura ambiente o con un leggero tocco al microonde e sono perfetti come accompagnamento ad altri piatti di carne o pesce.

Insalata tiepida con calamari e gamberi

In Vitónica proponiamo questa insalata leggera che possiamo facilmente preparare e consumare sia fredda che temperata. Avremo bisogno di lattuga assortita, anelli di calamari (o polpo, se preferito), gamberi sgusciati, peperoncino e cipolla.

È molto veloce da preparare poiché dobbiamo solo preparare calamari e gamberi alla griglia, mescolare con lattuga e condire con vinaigrette di cipolla e pepe. È un modo originale e rinfrescante di mangiare molluschi e crostaceie non conosco i tuoi piccoli, ma i miei figli adorano il sapore della vinaigrette.

Bagel ripieni di formaggio e uova

E infine condividiamo questa ricetta dai nostri partner di Direct to the Palate È perfetto come accompagnamento ad altri piatti E sono sicuro che adorerai grandi e piccini per la loro originalità e combinazione di sapori.

Per la sua preparazione avremo bisogno di rotoli teneri che riempiremo con una miscela a base di latte evaporato, formaggio feta, prosciutto, uova e condimento al pesto di basilico e olio d’oliva. Yummy!

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