Allergie alimentari (Italiano)

Quali sono le allergie alimentari?

latte, uova di soia, grano, noci, arachidi, pesce e frutti di mare sono tra il cibo che causano più allergie.

I bambini piccoli che hanno allergie alimentari tendono a finire per superare l’età, anche se non è sempre così. Questo dipende, in larga misura, di cui il cibo sono allergici. Ci sono alcune allergie alimentari che sono più facili da superare con l’età rispetto ad altre. Le allergie a pesci e frutti di mare di solito appaiono più tardi nella vita della persona e sono più difficili da superare con il passare del tempo.

le allergie alimentari possono causare reazioni gravi e persino fatali. Ecco perché è importante sapere come riconoscere una reazione allergica da preparare nel caso in cui si sia verificato.

Quali sono gli allergeni più frequenti?

i medici stanno sempre più diagnosticando allergie alimentari. Le persone possono essere allergiche a qualsiasi cibo, ma i prossimi otto allergeni spiegano la maggior parte delle allergie alimentari:

1. uova
2. Arachidi
3. soy
4. li> grano
5. frutta secca (come dadi e anacardi)
6. pesce
7. frutti di mare (come gamberi)

Quali sono i segni e i sintomi delle allergie alimentari?

In allergie alimentari, il corpo risponde come se un cibo particolare fosse dannoso. Di conseguenza, il sistema immunitario (che normalmente combatte contro infezioni e malattie) crea anticorpi per combattere contro gli allergici del cibo.

Ogni volta che una persona mangia (o, in alcuni casi, manipola o ispira) quel cibo, il suo corpo rilascia sostanze chimiche come l’istamina. Queste sostanze innescano sintomi allergici, incluso quanto segue:

• respirazione solida o sibilazione (rendono “pios” quando respirando)
• difficoltà respiro
• tosse
• ronquera
• tenga a gola
• dolore addominale
• vomito
• diarrea
• occhi gonfie , acquoso e Pican
• orticaria
• perline rosse
• infiammazione
• un calo della pressione sanguigna che provoca il sentimento di debolezza o perdita di Coscienza (svenimento)

Le persone di solito confondono allergie alimentari con intolleranza alimentare perché hanno sintomi simili. I sintomi dell’intolleranza alimentare includono Borgici, indigestione, gas (o flatulenza), sgabelli morbidi, mal di testa, nervosismo o sensazione di arrossire. Ma intolleranza alimentare:

• non influisce sul sistema immunitario
• può accadere perché una persona non è in grado di digerire una sostanza, come lattosio
• Può essere sgradevole ma è solo pericoloso in casi molto eccezionali

cosa succede nelle reazioni alimentari allergiche?

La maggior parte delle reazioni allergiche si verificano poco dopo aver mangiato un particolare cibo. Ma ogni persona è diversa. Pertanto, anche se due persone sono allergiche alle arachidi, le loro reazioni allergiche possono differire l’una dall’altra. E anche la stessa persona può avere reazioni allergiche diverse dallo stesso cibo, a seconda dei fattori come la quantità di cibo a cui è stato esposto.

Le reazioni possono:

• Sii molto mite e influenza solo una parte del corpo, come orticaria nella pelle
• sii più serio e influenza più di una parte del corpo
• si verifica dopo alcuni minuti o fino a 2 ore dopo essere entrato in contatto con il cibo

le reazioni allergiche possono influenzare una qualsiasi delle seguenti aree del corpo:

1. la pelle: perline rosse o bonch piccanti (orticaria); eczema; arrossamento e infiammazione del viso o delle estremità; Prurito e infiammazione di labbra, lingua o bocca (le reazioni sulla pelle sono il tipo più frequente di reazione allergica)
2. il tubo digestivo: dolore addominale, nausea, vomito o diarrea
3. Il sistema respiratorio: la guida nasale o il naso coperto, starnuti, tosse, respirazione della sibilazione (rendono “fischi” quando respirando) o la mancanza di respiro
4. il sistema cardiovascolare: sensazione di vertigini o svenimento

A volte, l’allergia può causare una reazione seria chiamata anafilassi, anche se la reazione immediatamente precedente è stata delicata. L’anafilassi può iniziare con alcuni dei sintomi di una reazione allergica meno grave, ma i sintomi possono peggiorare rapidamente. La persona potrebbe avere difficoltà a respirare o svenimento. In un anafilassia, più di una parte del corpo partecipa. E, se non viene trattato, può essere un rischio fondamentale.

Come sono diagnosticate allergie alimentari?

Il medico studierà se hai qualche condizione che potrebbe causare i sintomi che presenti. Ad esempio, se hai la diarrea dopo il bere latte, il medico analizzerà se l’intolleranza al lattosio potrebbe essere la causa dei sintomi invece di un’allergia alimentare. Un’altra condizione i cui sintomi possono sembrare che quelli delle allergie alimentari siano celiachia. Le persone con questa malattia non tollerano il glutine, una proteina trovata nel grano e in altri cereali.

Se il medico pensa di avere un’allergia alimentare, molto probabilmente ti vedrai un allergologo. L’allergologo ti farà domande, nonché un esame fisico (in cui ascolterai come il suono dei polmoni). È probabile che tu sia anche alcuni test che ti aiuteranno a diagnosticare il tuo problema.

Il test per rilevare allergie che viene utilizzato più frequentemente è il test cutaneo. Un medico o un’infermiera ti strapperà superficialmente la pelle (di solito sull’avambraccio o la schiena) e mette una piccola quantità di estratto, quindi attendere alcuni minuti per vedere se viene visualizzata una reazione. I medici fanno anche altri test, come un esame del sangue. I test del sangue ti consentono di rilevare la presenza di anticorpi a certi cibi alimentari della persona.

Se hai un’allergia alimentare, il tuo allergologo funzionerà con te per creare il tuo piano di trattamento. Svilupperanno anche un piano d’azione contro l’allergia all’uso in caso di emergenza; Conserva una copia di quel piano nel centro dello studio per evitare gravi reazioni allergiche e di guidarti se si arriva.

Come vengono trattati allergie alimentari trattate?

Allergie Il cibo non può essere curato , e l’unico vero modo di trattarli è evitare il cibo in questione. Ma i medici possono prescrivere farmaci per aiutare a ridurre i sintomi allergici nel caso in cui appaiano, e persino per salvare la vita della persona se ha presentato una seria reazione allergica.

Gli antistaminici ti permettono di trattare i sintomi isolati, come orticaria, intaglio nasale o dolore addominale associato a reazioni allergiche.

Se il medico diagnostica un’allergia grave, potresti prescrivere l’epinefrina, che potrebbe salvarti la vita in caso di anafilassi. Dal momento che è importante che il farmaco entri rapidamente il flusso sanguigno, l’epinefrina si presenta sotto forma di un autoiniettabile.

Se il medico ha prescritto l’epinephrina, dovrai prendere l’autoiniettabile andare ovunque tu Vai. E ne ho sempre uno a mano a casa tua, il tuo centro di studi e indirizzi dei parenti e degli amici che sono più frequenti.

Allora, come puoi sapere quando dovresti usare l’epinefrina? Sebbene il medico si occuperà di questo argomento più ampiamente con te, tra segni e sintomi di anafilassi, sono inclusi quanto segue:

• ronquera
• throat waterness
• infiammazione della bocca
• difficoltà respiro
• qualsiasi combinazione di due o più sintomi appartenenti a due o più sistemi del corpo (pelle, cuore, polmoni, ecc.), Come ha aggiunto orticaria per dipingere dalla pancia
• qualsiasi altra combinazione di due o più sintomi che influenzano varie parti del corpo

se devi mettere l’iniezione di epinefrina (o devi Metti un’altra persona), chiamare il telefono di emergenza (911 negli Stati Uniti) immediatamente in modo che un’ambulanza possa portarti in ospedale. È importante perché, a volte, le persone hanno un secondo scoppio o un’ondata di sintomi. Il personale medico deve avere sotto osservazione a chiunque abbia usato l’epinefrina per trattare una grave reazione allergica nel caso in cui avrà bisogno di un ulteriore trattamento.

Evitare allergeni alimentari

Se hai un’allergia alimentare di qualsiasi ragazzo, diventerai un vero esperto nel leggere le etichette del cibo.

Produttori di prodotti alimentari venduti negli Stati Uniti Devono riferire sulle etichette se i loro prodotti contengono uno degli otto allergeni Frequent Food: latte, uova, Pesce, frutti di mare, noci, arachidi, grano o soia.

Per ulteriori informazioni sul cibo da evitare, è possibile consultare le pagine Internet, come l’istruzione e la rete di ricerca sulle allergie alimentari: la ricerca di allergia alimentare e la rete educativa (tariffa, per il suo acronimo in inglese).

Le informazioni sull’etichetta ti aiutano molto a comprare cibo confezionato, ma, e cosa succede quando mangi fuori casa? Se hai un’allergia alimentare, informi sulle persone che ti servono cibo. La maggior parte delle volte, non è sufficiente solo con ciò: chiedi cosa contenga ciascuno dei piatti del menu o dell’espositore.Se la persona che ti serve non lo sa, prova a trovarlo (chiedi lo chef o lo chef che ha preparato il cibo).

Devi anche essere consapevole della possibilità che il cibo sia allergico Vieni a contatto con altri alimenti che vengono tagliati nelle stesse superfici, sono preparati con gli stessi utensili, ecc.

Affrontare un’allergia alimentare può essere difficile. Se conosci qualcuno che ha un’allergia alimentare, mostra tutti il tuo supporto e comprensione. Molte persone con allergie alimentari possono essere rare e respinte. E se sei tu che ha un’allergia alimentare, dì ai tuoi amici. Molto probabilmente, ti capiscono e ti danno una mano.

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